猫的額日記

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ホールフーズ WholeFoods は　テキサス州オースティン発祥のオーガニック野菜や自然食品が売りのグローサリーストア。値段は周囲より高めだけど、（見た感じ）健康志向な白人とお金持ちそうな中国系でにぎわっている。店員はちょっとヒッピー入ってる人や、刺青どっさりなおねにいさんとか、不思議系が混ざっているが皆人当たりが良く、親切なのが特徴。＾＾
お題の大根だけど、これアメリカで前から売ってる（栄養が行き届いてなさそうなショボイヤツ。アンタもしかして白い人参じゃないの？と問いかけたくなる）ラディッシュじゃなくて、日本のダイコンである。名前もしっかりDaikonと書いてある。前は、はるばる日系スーパーで買っていたけど、最近は日本の野菜の扱いが増えたので、付近のごく普通のスーパーでも手に入るようになったのがうれしい。日系スーパーでは大根の葉を落として売ってる(！)のに、こちらは葉付き。しかもホールフーズで売られている大根は、青々した瑞々しい葉っぱがどっさりついていて、本体の大根も美味しい。サラダに使ったり、煮物にしたりと大活躍。葉は細かく切ってごま油で炒め、ちりめんじゃこ(こちらは日系スーパーで購入)と白ゴマを入れて、しょうゆで味付ける。ミミのご飯のお供の出来上がり！サラダにまぶして、ポン酢でいただいても美味しい。日本にいたときはついつい捨てていたり、元々ついていなかった大根の葉っぱだけど、今は大活躍の巻でした。